Como cortar a batata frita de microondas?
Para preparar batata frita de microondas bem crocante, o segredo está em cortar a batata muito finamente. As rodelas devem ficar inteiras e transparentes e, para isso, você irá necessitar de mão firme e faca afiada, ou de um cortador de legumes com corte fino.
Como fritar a batata sem óleo?
Para fritar a batata sem óleo, coloque-a no microondas em potência máxima por 3 minutos. Após esse tempo, retire com cuidado (o prato estará bem quente) e vire as rodelas ao contrário. Se o papel estiver úmido, substitua por outro. Leve de novo ao microondas em potência máxima, desta vez por 1-2 minutos.
Como faço para cortar as batatas?
Corte as batatas pela metade e passe no cortador, que deve estar regulado no modo mais fino. Deixe as fatias de molho por alguns minutos em água fria e enxague em seguida. Seque bem com a ajuda de dois panos de prato limpos, fazendo um “sanduiche” com as fatias.
Como lavar batatas em água fria?
Se não tiver um, use uma faca bem afiada, fatiando o mais fino possível. Outra dica é lavar batatas em água fria para tirar o excesso de amido, o que faz com que elas “fritem” em menos tempo. Para dar um toque especial à preparação, pincele as fatias com azeite e salpique algumas ervas aromáticas, como alecrim.