Como misturar o frango com a cerveja?
Misture os ingredientes da marinada com o frango. Não coloque a cerveja neste momento. Armazene na geladeira de um dia para o outro. Acomode na forma, o frango com a pele virada para baixo com as batatas, e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja. Asse por 30 minutos em fogo alto.
Como fazer a massa de frango?
Fazer uma massa com os alhos pisados, sal, margarina e colorau ou pimentão doce. Unte o frango com esta massa. Deixe o azeite por cima do frango de forma que fique todo envolto. Vai ao forno médio e quando estiver sem molho, regue com a cerveja aos poucos (por cima do frango) até ao fim da garrafa. Quando estiver lourinho e assado, está pronto.
Como faço para retirar o Frango da pele?
Acompanhe com macarronada, molho tomate e manjericão. Retire a pele apenas no momento de comer para não ressecar o frango. Esta receita pode ser servida a crianças porque o álcool evapora durante o preparo. Pode-se substituir o vinagre por vinho branco seco.