Como Fritar batatas de bacalhau?
Frite as batatas em óleo quente e depois de fritas coloque-as num tabuleiro com papel absorvente. 4. Num tacho leve ao lume a manteiga e deixe aquecer. Junte a farinha e mexa muito bem. Enquanto mexe, junte aos poucos a água de cozer o bacalhau, o leite e as natas.
Quais são as receitas de bacalhau portugueses?
Muitos defendem mesmo haver mais de 1000 receitas de bacalhau. O que é certo e seguro é que os portugueses adoram o petisco, seja qual for a receita. Por isso, é comum a sua presença em datas especiais, como o Natal ou a Passagem de Ano, como se fosse mais um elemento da família à mesa.
Como ferver o bacalhau?
Enquanto mexe, junte aos poucos a água de cozer o bacalhau, o leite e as natas. Quando começar a ferver, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e umas gotas de limão. Mexa e apague o lume.
Como fazer as postas de bacalhau?
– Coloque as batatas num tabuleiro. – Junte-lhes um fio do azeite e 2 dentes de alho esmagados. – Coloque o tabuleiro no forno, até as batatas ficarem assadas. – Descasque e lave os alhos e a cebola. Corte finamente e pique. – Coloque num pirex as postas de bacalhau, tempere-as com pimenta.