Wat is volkoren couscous?
Couscous met voldoende graanvezel (meer dan 2,1 gram per 100 gram), zoals de volkorenvariant staat in de Schijf van Vijf. Volkoren couscous is rijk aan koolhydraten en bevat vezels, vitamines en mineralen. Couscous is een gezonde basis van een maaltijd. De productie van couscous heeft een lage klimaatbelasting.
Hoe doe je couscous op het vuur?
Voor 100 gram couscous gebruik je dus 100ml water. Breng het water aan de kook en voeg 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie toe aan het water. Haal de pan van het vuur en doe de couscous in het water. Je laat de couscous dus niet op het vuur koken!
Wat is de bereidingswijze couscous?
Bereidingswijze couscous: Neem één deel water en één deel couscous. Voor 100 gram couscous gebruik je dus 100ml water. Breng het water aan de kook en voeg 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie toe aan het water.