Qual é a língua de boi?
A língua de boi é uma opção excelente e nutritiva de carne que pode alimentar uma família inteira sem que se gaste muito. Além disso, o baixo custo não significa que ela não seja uma carne de boa qualidade. Na verdade, seu sabor intenso fez com que virasse um item de luxo em tempos de paladares menos enjoados.
Como fazer o preparo da língua?
Modo de Preparo Lave a língua com água e os limões. Coloque numa panela de pressão com água cobrindo a língua. Coloque as folhas de louro, esprema o suco de um limão na água. Deixe 25 minutos após baixar o fogo. Após esse tempo, deixar esfriar e tire toda a pele que cobre a língua, que sairá muito
Como faço para fatiar a língua?
A seguir fatiar a língua e em separado colocar numa panela o óleo, o alho e a cebola picadinha, apenas deixar dourar um pouco. A seguir colocar água e sal a gosto, pimenta do reino, a maisena e a língua fatiada e se tiver colorau em casa colocar um pouco.